Direcția de Sănătate Publică a județului Hunedoara trage un semnal de alarmă privind pericolul consumului de ciuperci culese din flora spontană. Deși ciupercile comestibile sunt gustoase, hrănitoare și aduc numeroase beneficii pentru sănătate, riscurile asociate cu identificarea greșită a acestora pot avea consecințe grave – uneori chiar fatale.
În județul Hunedoara, doar în acest an au fost înregistrate 5 cazuri de intoxicație cu ciuperci, în creștere față de anul trecut, când au fost raportate 3 cazuri. Situația este cu atât mai îngrijorătoare cu cât unele dintre intoxicații au survenit în urma consumului unor cantități foarte mici de ciuperci otrăvitoare.
„Chiar și persoane cu experiență pot confunda ciupercile comestibile cu cele toxice, care adesea arată aproape identic. De aceea, consumul de ciuperci din pădure, dacă nu sunt verificate de un specialist, reprezintă un risc real pentru sănătate”, avertizează reprezentanții DSP Hunedoara.
Intoxicațiile cu ciuperci – o urgență medicală majoră
În sezonul de toamnă, când precipitațiile favorizează dezvoltarea ciupercilor spontane, apar tot mai frecvent cazuri de intoxicații. Acestea pot fi:
-
cu debut rapid (30 minute – 6 ore): manifestări digestive sau neurologice;
-
cu debut întârziat (6 – 48 de ore): mult mai periculoase, deoarece toxinele afectează organele interne (ficat, rinichi, plămâni) înainte ca simptomele să apară.
În unele cazuri, complicațiile pot duce la deces, în special în rândul copiilor, vârstnicilor sau al persoanelor cu afecțiuni cronice.
Mituri periculoase și recomandări importante
DSP Hunedoara atrage atenția că nu există metode populare sigure pentru a testa dacă o ciupercă este comestibilă sau nu (ex: lingura de argint care se înnegrește). De asemenea, prepararea termică nu distruge toate toxinele, iar fierberea, uscarea sau macerarea în oțet nu elimină pericolul.
Recomandările autorităților sanitare:
-
Nu consumați ciuperci din pădure decât dacă sunt verificate de un specialist (micolog).
-
Nu oferiți ciuperci copiilor, vârstnicilor sau persoanelor bolnave.
-
Nu vă bazați pe mituri populare pentru a testa comestibilitatea.
-
În caz de simptome sau suspiciuni, sunați imediat la 112 și mergeți la cel mai apropiat spital.
Singura sursă sigură: ciupercile din comerț
Pentru a evita orice risc, consumați doar ciuperci cumpărate din magazine autorizate, care sunt verificate fitosanitar și etichetate corespunzător.
RECOMANDĂRI IMPORTANTE:
- Nu consumați ciuperci culese din pădure dacă nu sunt verificate de un specialist (micolog).
- Nu oferiți ciuperci culese copiilor, vârstnicilor sau persoanelor cu boli cronice.
- Nu vă bazați pe metode populare („dacă nu se înnegrește lingura de argint” etc.) – acestea nu sunt sigure sunt doar mituri !
- În caz de suspiciune de intoxicație, mergeți de urgență la cel mai apropiat spital/ sunati la 112. NU așteptați apariția tuturor simptomelor.
ATENȚIE!
Chiar și o cantitate mică dintr-o ciupercă otrăvitoare poate fi letală!
Consumați DOAR ciuperci:
- Cumpărate din surse autorizate
- Verificate fitosanitar și etichetate corespunzător
